Bolo de coco gelado

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Bata as claras em neve e acrescente o açúcar até formar um glacê.
2. 2 Acrescente as gemas e o leite e continue batendo.
3. 3 Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e quando estiver uma massa lisa, acrescente o fermento em pó
4. 4 Asse em forma untada por cerca de 30 minutos.
5. 5 Quando estiver assado, retire do forno e fure o bolo todo com garfo.
6. 6 Prepare uma mistura de 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de vaca e 1 vidro de leite de coco, derramando sobre o bolo quente.
7. 7 O líquido vai penetrar nos furinhos e descer ao fundo da assadeira.
8. 8 Polvilhe coco até cobrir todo o bolo e feche com papel-alumínio.
9. 9 Espere esfriar e leve à geladeira; não mexa no bolo por 24 horas.
10. 10 Depois do descanso, pode cortar e embalar em papel-alumínio ou servir em pratinhos.
11. 11 Dura 7 dias na geladeira.