Name: Bolo de coco gelado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 ovos; 1 xícara (chá) leite; 2 colheres (sopa) coco ralado; 1 colher (sopa) fermento em pó; 2 colheres (sopa) margarina sem sal; 1 lata de leite condensado; 1 vidro (200 ml) leite de coco; 1 xícara de coco ralado

Bolo de coco gelado

Se você é fã de coco, o bolo de coco gelado é uma verdadeira tentação! Com sua textura fofinha, sabor marcante e cobertura cremosa, esse bolo é uma ótima opção para a sobremesa ou para acompanhar um cafezinho. Aprenda a preparar o bolo de coco gelado agora mesmo!

25 min total 25 min prep. 20 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.
2 Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.
3 Adicione o coco e misture.
4 Por último, acrescente o fermento.
5 Coloque em forma untada e enfarinhada.
6 Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7 Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.
8 Leve para gelar!