Alcachofra fácil

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte a aste da alcachofra e com um tesoura corte todas as pontas de cada pétala.
2. 2 Coloque para cozinhar por aproximadamente 20 minutos em panela de pressão, após este tempo abrir a panela e observar se as pétalas se soltam facilmente, senão, deixe cozinhar mais 10 minutos. Deixe esfriar.
3. 3 À parte frite no azeite a cebola e o alho, acrescente o tomate picado, a azeitona e os temperos, se precisar coloque um pouco de água para cozinhar e deixe o tomate um pouco desmanchado. Reserve.
4. 4 Coloque as alcachofras em uma travessa, e cuidadosamente abra bem o miolo e retire os espinhos, após abra as petalas e derrame por cima o molho.
5. 5 Polvilhe com queijo parmesão.
6. 6 Sirva acompanhada de arroz branco ou pão fatiado.