Name: Risoto de alho-poró e cebola caramelizada, queijo de búfala e nozes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 punhados de arroz arbório; 1 alho-poró; 1 cebola média; 1 colher (chá) de açúcar; 1 xícara de vinho branco; sal a gosto; água quanto baste; 1 pote de queijo de búfala cortadas ao meio; nozes a gosto

Risoto de alho-poró e cebola caramelizada, queijo de búfala e nozes

Descubra a receita de Risoto de alho-poró e cebola caramelizada, queijo de búfala e nozes para fazer em 50 minutos. Em uma panela grande, coloque 5 punhados de arroz arbório; reserve. Em outra panela corte em fatias arredondadas o alho-poró e a cebola; ligue o fogo. Acrescente o açúcar e deixe caramelizar; quando começar a queimar, desligue o fogo.

50 min total 50 min prep. 5 porções

Ingredientes

5 porç.

5 punhados de arroz arbório
1 alho-poró
1 cebola média
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara de vinho branco
sal a gosto
água quanto baste
1 pote de queijo de búfala cortadas ao meio
nozes a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela grande, coloque 5 punhados de arroz arbório; reserve.
2 Em outra panela corte em fatias arredondadas o alho-poró e a cebola; ligue o fogo.
3 Acrescente o açúcar e deixe caramelizar; quando começar a queimar, desligue o fogo.
4 Junte o arroz arbório com o alho-poró e a cebola caramelizados na panela grande; comece a cozinhar o arroz.
5 Adicione o vinho e deixe evaporar por uns minutos.
6 Acrescente a água até o arroz ficar al dente.
7 Quando faltar 3 minutos para o arroz estar cozido, acrescente o queijo de búfala e as nozes.
8 Sirva-se.