Coxinha de frango

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água e sal.
2. 2 Retire escorra e deixe esfriar.
3. 3 Depois desfie o frango e tempere com a cebola a salsinha, sal e a pimenta do reino, reserve.
4. 4 Para fazer a massa leve ao fogo, a água, junte o caldo de galinha e o óleo até ferver.
5. 5 Coloque a farinha de trigo de uma vez só, mexendo sem parar, e cozinhe até desgrudar do fundo da panela.
6. 6 Transfira a massa para uma superfície lisa e sove até ficar homogêneo.
7. 7 Misture o frango desfiado com o catupiry.
8. 8 Pegue uma porção da massa, abra na mão e recheie.
9. 9 Feche e molde a coxinha.
10. 10 Passe nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.