Fettuccine aos quatro queijos

Name: Fettuccine aos quatro queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de massa fettuccine; 100 g de mussarela; 100 g de queijo provolone; 60 g de queijo gorgonzola; 50 g de queijo parmesão; 2 gemas; 100 ml de vinho branco; 300 ml de creme de leite fresco; Nozmoscada; Sal e pimenta do reino

Descubra a receita de Fettuccine aos quatro queijos para fazer em 30 minutos. Rale os queijos em ralo grosso. Coloque o vinho para ferver e acrescente os queijos. Mexa em fogo baixo até que os queijos estejam derretidos. Acrescente o creme de leite e misture bem. Bata levemente as duas gemas e acrescente um pouco da mistura fervente. Misture e colo