Name: Carne suculenta
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1,2 kg de acém ou músculo cortado em cubos; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1 cenoura pequena ralada; 1 talo de salsão picado; 3 colheres (sopa) de extrato de tomate; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 folha de louro; 1 lata de tomate pelado picado (230g); 2 xícaras de batata cortada em cubos; Salsa picada para polvilhar

Carne suculenta

Descubra a receita de Carne suculenta para fazer em 75 minutos. Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure a carne. Reserve em um prato. Adicione na mesma panela, a cebola, o alho, a cenoura e refogue por 5 minutos. Acrescente o salsão, o extrato e refogue por 5 minutos. Adicione os pedaços de carne reservados, sal, pimenta, o louro, o tomate

1 h 15 min total 1 h 15 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure a carne.
2 Reserve em um prato.
3 Adicione na mesma panela, a cebola, o alho, a cenoura e refogue por 5 minutos.
4 Acrescente o salsão, o extrato e refogue por 5 minutos.
5 Adicione os pedaços de carne reservados, sal, pimenta, o louro, o tomate e regue com água fervente até atingir o nível da carne.
6 Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, após começar a chiar.
7 Retire a pressão, abra a panela, adicione a batata, volte ao fogo médio e cozinhe com a panela aberta por 15 minutos.
8 Transfira para uma travessa, polvilhe com salsa e sirva.