Salmão grelhado com molho de maracujá

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Derreta a manteiga, acrescente o sumo de limão, sal e ajinomoto (1 pitada), coloque os filés de salmão em uma vasilha e despeje o marinado de manteiga sobre o peixe.
2. 2 Deixe descansar por 1 hora.
3. 3 Leve os filés em uma frigideira bem quente (teflon para não grudar) com a pele para baixo, deixe fritar bem até a pele ficar bem dourada, depois vire o filé para dourar do lado da carne
4. 4 Coloque a polpa do maracujá no liquidificador, acrescente um copo de água, dê pequenas estocadas no liquidificador, cuidado para não quebrar as sementes.
5. 5 Coe o suco em uma peneira.
6. 6 Acrescente o açúcar e a maizena, dissolva bem antes de levar ao fogo para não empelotar.
7. 7 Leve ao fogo para engrossar.
8. 8 Separe algumas sementes para enfeitar.
9. 9 Sirva o molho gelado, fica mais gostoso.
10. 10 Você vai perceber que não vai ter cheiro de peixe na casa.