Name: Estrogonofe de shitake
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 150 g de shitake fatiado; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picado; 1 lata de creme de leite; 1 colher (sobremesa) de mostarda; 500 ml de caldo de carne; 2 colheres (sobremesa) de margarina; 1/4 xícara de conhaque; Sal a gosto; 1 pitada de noz moscada

Estrogonofe de shitake

Descubra a receita d'Estrogonofe de shitake para fazer em 30 minutos. Frite o alho em pouco óleo e depois adicione a cebola e a margarina para refogar até murchar a cebola. Adicione o shitake fatiado e o conhaque, mexa por 2 ou 3 minutos. Coloque metade do caldo de carne (250ml), deixe em fogo médio por cerca de 15 minutos. Acrescente o creme de le

30 min total 30 min prep. 2 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Frite o alho em pouco óleo e depois adicione a cebola e a margarina para refogar até murchar a cebola.
2 Adicione o shitake fatiado e o conhaque, mexa por 2 ou 3 minutos.
3 Coloque metade do caldo de carne (250ml), deixe em fogo médio por cerca de 15 minutos.
4 Acrescente o creme de leite, a mostarda, sal e noz moscada.
5 Mexa sempre e apague o fogo quando começar a levantar fervura.
6 Neste momento utilize parte do caldo de carne restante, caso você queira deixar o estrogonofe menos consistente.