Name: Peixe desfiado gratinado com amaranto - sem glúten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de peixe em posta (tipo cação); 3 colheres (sopa) de suco de limão; Sal e pimenta a gosto; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 dentes de alho picados; 1 cebola ralada; 1 cenoura média ralada; 2 colheres (sopa) de Amaranto em Flocos Vitalin; 50 g de queijo ralado; 1 copo de requeijão cremoso light; 1 caixinha de creme de leite light; Amaranto para polvilhar

Peixe desfiado gratinado com amaranto - sem glúten

Descubra a receita de Peixe desfiado gratinado com amaranto - sem glúten para fazer em 30 minutos. Tempere o peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe descansar por meia hora na geladeira. Refogue no azeite de oliva, o alho e a cebola. Acrescente o peixe e refogue por mais 10 minutos. Junte a cenoura e refogue por mais 5 minutos até que o

30 min total 30 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Tempere o peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta.
2 Deixe descansar por meia hora na geladeira.
3 Refogue no azeite de oliva, o alho e a cebola.
4 Acrescente o peixe e refogue por mais 10 minutos.
5 Junte a cenoura e refogue por mais 5 minutos até que o peixe comece a desfiar.
6 Retire do fogo e acrescente o requeijão, o creme de leite e o Amaranto em Flocos Vitalin e misture bem.
7 Prove e ajuste o tempero se preciso.
8 Transfira para um refratário médio untado ou vários refratários menores untados. Polvilhe com o queijo ralado e o Amaranto em Flocos Vitalin.
9 Leve ao forno para gratinar.