Name: Hambúrguer de grão-de-bico vegano
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de grão-de-bico; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1/4 de xícara de farinha de trigo; cheiro verde a gosto; orégano a gosto; cominho a gosto; páprica doce a gosto; sal a gosto

Hambúrguer de grão-de-bico vegano

Descubra a receita de Hambúrguer de grão-de-bico vegano para fazer em 35 minutos. Coloque o grão-de-bico de molho por 8 horas. Em uma panela de pressão, cozinhe por 10 minutos após pegar pressão. Escorra a água que sobrou e passe o grão-de-bico por um processador ou liquidificador (na função pulsar) até obter uma massinha. Coloque essa massinha em

35 min total 35 min prep. 12 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque o grão-de-bico de molho por 8 horas
2 Em uma panela de pressão, cozinhe por 10 minutos após pegar pressão
3 Escorra a água que sobrou e passe o grão-de-bico por um processador ou liquidificador (na função pulsar) até obter uma massinha
4 Coloque essa massinha em uma vasilha e reserve
5 Em uma panela aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho
6 Acrescente o alho e a cebola na massa do grão-de-bico juntamente com os temperos, o suco do limão, o sal e a farinha
7 Misture até obter uma massa modelável e modele seus hambúrgueres
8 Caso não esteja modelável ainda, acrescente um pouco mais de farinha, mas com cuidado para não secar a massa
9 Para conservar, você pode congelar os hambúrgueres