Name: Mexilhão ao sugo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de mexilhão limpo; 2 tomates; 2 cebolas; 1 pimentão grande; Azeite a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 3 dentes de alho; Sal a gosto; 1 batata grande; 1/2 copo de extrato de tomate

Mexilhão ao sugo

O mexilhão ao sugo é um prato delicioso, trazendo uma combinação de frutos do mar frescos e molho de tomate saboroso. Com sua textura tenra e sabor marcante, o mexilhão é apreciado por seu perfil único e suas propriedades nutritivas. Ao preparar o mexilhão ao sugo, o molusco é cozido em um molho de tomate com temperos, resultando em um prato repleto de sabores ricos e texturas reconfortantes. Este prato exige frescor e cuidado n

30 min total 30 min prep. 5 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Doure o dente de alho no azeite.
2 Coloque o mexilhão para refogar por 3 minutos, mexendo devagar.
3 Misture o tomate, cebola e o pimentão (cortados em quadradinhos) e mexa mais um pouco.
4 Misture o extrato de tomate e a pimenta-do-reino, mexa e deixe no fogo baixo.
5 Descasque a batata, corte em cubos e passe no liquidificador em 1/2 litro de água e misture ao mexilhão (este é o segredo).
6 Deixe cozinhar uns 15 minutos.