Name: Polenta recheada diferente
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango; 3 copos (americano) de fubá; 2 e 1/2 litros de água; 1 copo de requeijão 200 g; 4 tomates inteiros; 1 cebola; 1 colher (sopa) de alho; 3 colheres (sopa) de óleo; Temperos verdes a gosto; Sal a gosto; 2 cubos de caldo de galinha; 300 g de queijo mussarela; 300 g de apresuntado

Polenta recheada diferente

Descubra a receita de Polenta recheada diferente para fazer em 90 minutos. No fogo coloque a água em uma panela juntamente com o fubá e o caldo de galinha. Mexer até engrossar e levantar fervura. Tampe parcialmente e abaixe o fogo, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Vamos ao molho, cozinhe as coxas e sobrecoxas com sa

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 12 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 No fogo coloque a água em uma panela juntamente com o fubá e o caldo de galinha.
2 Mexer até engrossar e levantar fervura.
3 Tampe parcialmente e abaixe o fogo, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
4 Vamos ao molho, cozinhe as coxas e sobrecoxas com sal a gosto, depois de cozidos retire os ossos e desfie.
5 Em uma panela aqueça o óleo, junte o alho a cebola até dourar, acrescente o frango, o tomate picado em cubos e os temperos verdes, sal a gosto.
6 Deixe refogar até o molho ficar consistente desligue o fogo e acrescente o requeijão e misture.
7 Em uma forma refratária despeje metade da polenta pronta e em seguida, espalhe o apresuntado e a mussarela, acrescente o restante da polenta e por último o molho. Leve em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 10 minutos para gratinar.
8 Sirva como prato principal.