Bolo gelado de abacaxi

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Liquidifique rapidamente os ingredientes do doce de abacaxi e leve ao fogo.
2. 2 Não precisa ficar mexendo quando a agua secar pode desligar.
3. 3 Reserve.
4. 4 Liquidifique todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo até engrossar.
5. 5 Reserve.
6. 6 Bata as claras em neves, acrescente o acucar e o creme de leite.
7. 7 Misture tudo e reserve.
8. 8 Bata na batedeira o açúcar com a margarina até ficar um creme, depois acrescente as gema e continue batendo.
9. 9 Depois de bem batido coloque o trigo, o fermento e o leite bata tudo muito bem.
10. 10 Coloque a massa em um tabuleiro médio e leve para assar em forno moderado.
11. 11 Depois de assado e de frio tire da forma.
12. 12 Forre o fundo do tabuleiro com papel alumínio e espalhe a metade de coco ralado de 100 g em todo o fundo do papel alumínio que está cobrindo o tabuleiro.
13. 13 Corte o bolo ao meio e coloque em cima do coco ralado.
14. 14 Umedeça o bolo com a metado do copo de leite com o açúcar.
15. 15 Espalhe o doce do abacaxi em todo o bolo, depois coloque todo o recheio que leve o leite condensado por cima do doce.
16. 16 Cubra com a outra metade do bolo.
17. 17 Por cima umedeça com o restante do leite.
18. 18 Coloque as misturas das claras acucar e do creme de leite por cima de todo o bolo, coloque o restante do coco ralado espalhando por cima.
19. 19 Cubra todo bolo com papel alumínio e leve ao freezer por mais ou menos 1 hora.
20. 20 Depois é só deixar na geledeira.
21. 21 Fica uma delícia.