Lombo de porco com abacaxi

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Tempere de véspera o lombo de porco com o suco de limão, a pimenta-do-reino, a cebola, os tomates e o vinho.
2. 2 Espalhe pedacinhos de manteiga.
3. 3 Leve ao forno quente, regando com o caldo de carne.
4. 4 Asse coberto com papel alumínio.
5. 5 Retire o papel, regue com o próprio caldo e deixe corar.
6. 6 Corte em fatias, colocando em cada corte 1/2 fatia de abacaxi.
7. 7 Volte novamente ao forno por 10 minutos.
8. 8 Toste a maizena.
9. 9 Junte o molho que ficou na assadeira.
10. 10 Passe tudo pela peneira
11. 11 Volte ao fogo, acrescente o suco de abacaxi, o catchup e o molho de pimenta.
12. 12 Regue o lombo e sirva a seguir.