Name: Filé de frango ao molho 4 queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de frango sem pele sem osso; 2 colheres manteiga sem sal; 3 dentes alho moido; 1/2 litro de creme de leite pausteurizado; 1/2 litro de leite integral; 250 g parmesão faixa azul ralado; 150 g de mussarela ralada; 150 g de requeijão catupiry; 150 g de provolone ralado; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino

Filé de frango ao molho 4 queijos

Descubra a receita de Filé de frango ao molho 4 queijos para fazer em 30 minutos. Em uma panela alta coloque o creme de leite pasteurizado e o leite para ferver em fogo alto. Quando levantar fervura abaixar o fogo e adicionar aos poucos os queijos, sendo primeiro o catupiry, depois a mussarela, o provolone, sempre mexendo bastante até eles se disso

30 min total 30 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela alta coloque o creme de leite pasteurizado e o leite para ferver em fogo alto.
2 Quando levantar fervura abaixar o fogo e adicionar aos poucos os queijos, sendo primeiro o catupiry, depois a mussarela, o provolone, sempre mexendo bastante até eles se dissolverem por completo.
3 Finalize com o parmesão, ele fica bem encorpado, molho bem grosso.
4 Temperar os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e alho.
5 Deixar 10 a 15 minutos para pegar o gosto.
6 Em uma frigideira coloque a manteiga.
7 Frite o frango na manteiga.
8 Junte em seguida o molho junto com o frango, deixe cozinhar por uns 5 minutos.
9 Combina com arroz biro-biro.