Name: Lagarto ao creme
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 1,5 kg de lagarto; 150 g de bacon; 2 cebolas picadas; 2 cenouras em pedaços; Folha de louro a gosto; 1 dente de alho; 1 colher se salsinha; 1 colher de café de orégano; Sal a gosto; 4 xícaras de água; 1 xícara de creme de leite; Pimenta calabresa a gosto

Lagarto ao creme

Descubra a receita de Lagarto ao creme para fazer em 75 minutos. Numa panela de pressão, aqueça a margarina, frite o bacon, em seguida o lagarto (recheado com um pedaço da cenoura) e os demais ingredientes. Acrescente a água e cozinhe a carne por 1 hora. Abra a panela e com o restante do molho frite ligeiramente a carne. Separe o molho, fatie a car

1 h 15 min total 1 h 15 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Numa panela de pressão, aqueça a margarina, frite o bacon, em seguida o lagarto (recheado com um pedaço da cenoura) e os demais ingredientes.
2 Acrescente a água e cozinhe a carne por 1 hora.
3 Abra a panela e com o restante do molho frite ligeiramente a carne.
4 Separe o molho, fatie a carne e bata o molho no liquidificador, acrescentando o creme de leite. Disponha a carne fatiada e um refratário e em volta coloque o molho.
5 Leve ao forno por 5 minutos.
6 Se quiser sirva com arroz branco.