Farofa com castanha portuguesa

Name: Farofa com castanha portuguesa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 Kg de farinha de mandioca; 2 cebolas picadas; 100g de manteiga ou margarina; 300g de bacon picado; 1 xícara de amendoim torrado e descascado; 1 xícara de uva passa branca sem semente; 1 xícara de uva passa escura sem semente; 20 castanhas portuguesas cozidas e picadas; sal a gosto

Descubra a receita de Farofa com castanha portuguesa para fazer em 20 minutos. Cozinhe as castanhas em água fervente com sal. Após esfriar, descascar e picar. Reserve. Em uma panela, fritar o bacon até dourar. Acrescentar a manteiga e refogue a cebola. Acrescente as passas, o amendoim e as castanhas picadas. Tempere com sal e junte a farinha de man