Name: Alho em conserva
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 cabeças médias de alho descascadas (400 g); 1/2 copo (americano) de água (cerca de 100 ml); 1/2 copo (americano) de vinho branco seco ou suave (cerca de 100 ml); 1/2 copo (americano) de vinagre de maçã ou outro de sua preferência (cerca de 100 ml); 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de açafrão; 1 colher (chá) de orégano; 2 folhas de louro; 10 grãos de pimenta-do-reino; 4 colheres (sopa) de azeite

Alho em conserva

Descubra a receita d'Alho em conserva para fazer em 30 minutos. Coloque todos ingredientes, com exceção do alho, em uma panela e leve ao fogo, deixando ferver. Assim que levantar fervura, adicione o alho, mexendo sempre, e deixe levantar fervura. Após levantar fervura novamente, desligue o fogo e despeje em um vidro com tampa (você pode utilizar um

30 min total 30 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque todos ingredientes, com exceção do alho, em uma panela e leve ao fogo, deixando ferver.
2 Assim que levantar fervura, adicione o alho, mexendo sempre, e deixe levantar fervura.
3 Após levantar fervura novamente, desligue o fogo e despeje em um vidro com tampa (você pode utilizar um vidro daqueles que você compra com palmito ou azeitonas, mas lembre-se de esterilizar antes).
4 Coloque o vidro, tampado, em uma panela com água (coloque água até próximo ao pescoço do vidro) e leve ao fogo.
5 Deixe ferver em banho-maria por 10 minutos.
6 Desligue o fogo e deixe o vidro no banho-maria até esfriar.
7 Não abra o vidro e leve à geladeira e deixe-o ali por cerca de 5 dias.