Name: Costelinha de porco com quiabo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 1/2 de costelinha de porco já cortada em pedaços médios; 1/2 kg de quiabo pequeno cortado em cubos pequenos; 1 copo de água 400 ml; Água para amolecer a carne; 3 colheres de óleo; 4 dentes de alho; 1 colher de sal; 2 cubos de caldo de carne ou de sua preferência; 1 xícara de salsinha picada; 1/2 xícara de vinagre; Pimenta a gosto

Costelinha de porco com quiabo

Descubra a receita de Costelinha de porco com quiabo para fazer em 60 minutos. Amasse os dentes de alho com sal. Em uma panela de pressão coloque a costelinha, o alho amassado, um pouco de vinagre, o óleo e um pouco de água. Deixe na pressão por 20 minutos, ou até que a carne amoleça. Abra a panela, adicione a água aos poucos até que a carne doure.

1 h total 1 h prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Amasse os dentes de alho com sal.
2 Em uma panela de pressão coloque a costelinha, o alho amassado, um pouco de vinagre, o óleo e um pouco de água.
3 Deixe na pressão por 20 minutos, ou até que a carne amoleça.
4 Abra a panela, adicione a água aos poucos até que a carne doure.
5 Retire a costelinha, refogue o quiabo e, para não ter baba, adicione o restante do vinagre e tampe por 5 minutos, até que ele frite.
6 Adicione novamente a costelinha, adicione o copo de água e deixe na pressão por mais 15 minutos, para pegar sabor.
7 Abra e salpique com a salsinha.