Bacalhau

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 cozinhe o bacalhau, tome cuidado para que não fique cozido demais.
2. 2 Assim que cozido, retire-o com cuidado da água e reserve.
3. 3 Na mesma água em que foi cozido o bacalhau, cozinhe as batatas e cenouras já fatiadas.
4. 4 Enquanto as batatas e cenouras cozinham, prepare os demais ingredientes.
5. 5 Corte os pimentões e tomates da forma que mais lhe agrade e refogue-os em azeite.
6. 6 Reserve.
7. 7 Faça o mesmo com as cebolas, que devem ser cortadas em rodelas, cuide para que não amoleçam demais, pois ela dá um toque especial ao prato.
8. 8 Com tudo pronto, monte o prato em um refratário que vai ao forno, da seguinte maneira:
9. 9 Primeiro espalhe um pouco de azeite no fundo do refratário, depois coloque as batatas, cenouras, os pimentões e tomates, jogue um pouco dos temperos.
10. 10 Coloque o bacalhau, mais tempero (salsa, coentro), por cima coloque as cebolas, azeitonas e o restante dos temperos, bem como um pouco de sal, por último espalhe o creme de leite.
11. 11 Leve ao forno por cerca de 10 minutos para que o creme de leite seja absorvido pelo prato.