Name: Ovos rancheiros
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 gomo de linguiça calabresa; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 molho pronto de tomate de sua preferência; orégano a gosto; sal a gosto; cheiro-verde a gosto; 4 ovos; pimenta calabresa a gosto (opcional); 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Ovos rancheiros

Descubra a receita d'Ovos rancheiros para fazer em 15 minutos. Corte a linguiça em rodelas fininhas e reserve. Corte a cebola em cubinhos e reserve. Amasse o alho e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite a linguiça dos dois lados. Acrescente a cebola e o alho picados. Quando estiverem bem refogados, acrescente o molho de tomate, o orég

15 min total 15 min prep. 2 porções

Instruções

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1 Corte a linguiça em rodelas fininhas e reserve.
2 Corte a cebola em cubinhos e reserve.
3 Amasse o alho e reserve.
4 Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite a linguiça dos dois lados.
5 Acrescente a cebola e o alho picados.
6 Quando estiverem bem refogados, acrescente o molho de tomate, o orégano, a pimenta calabresa e tampe a panela por uns minutos (acrescente um pouco d'água ao molho, se achar necessário).
7 Acrescente os ovos ao molho com uma pitada de sal sobre cada um e tampe a panela.
8 Acrescente o cheiro-verde e deixe cozinhar até o ovo ficar a seu gosto.
9 Esta receita acompanha muito bem macarrão a alho e óleo.