Name: Maminha recheada de legumes
Prep time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1,5 kg de maminha inteira; 1 colher (chá) de sal; 6 ervilhas tortas inteiras; 1 cebola grande cortada em tiras finas; 1 alho-poró cortado em tiras médias; 2 mandioquinhas pequenas raladas no ralo grosso; 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S; 4 colheres (sopa) de maionese HELLMANN´S; 6 dentes de alho grandes cortados em lascas; Palitos de madeira; Barbante

Maminha recheada de legumes

Descubra a receita de Maminha recheada de legumes para fazer em 170 minutos. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C). Abra a carne pelo lado maior, abrindo um espaço em toda sua extensão sem separar as partes. Tempere toda a carne por dentro e por fora com sal. Coloque-a em uma assadeira média (33 x 22 cm). Reserve. Em uma tigela, misture

2 h 50 min total 2 h 50 min prep. 5 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
2 Abra a carne pelo lado maior, abrindo um espaço em toda sua extensão sem separar as partes.
3 Tempere toda a carne por dentro e por fora com sal. Coloque-a em uma assadeira média (33 x 22 cm). Reserve.
4 Em uma tigela, misture as ervilhas, a cebola, o alho-poró, as mandioquinhas e a maionese HELLMANN´S.
5 Coloque a mistura dentro da carne, feche com palito e amarre-os com barbante.
6 Besunte a parte externa da carne com a maionese HELLMANN´S e cubra toda superfície com o alho.
7 Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, regando de vez em quando com o caldo da assadeira.
8 Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 40 minutos ou até dourar a superfície.
9 Corte a carne em fatias finas e coloque em uma travessa, coe o caldo restante e regue as fatias de carne. Sirva em seguida.