Angu com molho de linguiça do Hamilton

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Dissolva o fubá na água e reserve.
2. 2 Em uma panela alta doure o alho e a cebola na margarina.
3. 3 Adicione o caldo de carne dissolvido e deixe levantar fervura.
4. 4 Coloque o leite e mexa.
5. 5 Despeje o fubá e vá mexendo para não empelotar, até ficar consistente.
6. 6 Após obter consistência, adicione o requeijão e mexa por mais 1 minuto.
7. 7 Desligue o fogo e coloque uma camada em um refratário que vá ao forno/microondas, espalhe o queijo ralado sobre esta camada e coloque a outra camada por cima.
8. 8 Cozinhe a linguiça por 10 minutos.
9. 9 Depois escorra e corte no tamanho que desejar.
10. 10 Coloque a margarina e a linguiça em uma panela para fritar.
11. 11 Adicione a cebola, o alho, o tomate e o sal até dourar a linguiça.
12. 12 Despeje o molho de tomate, mexa bem e adicione água aos poucos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
13. 13 Deixe ferver para apurar o sabor e desligue o fogo.
14. 14 Coloque o angu no forno/micro-ondas por 2 minutos em potência alta, retire do forno/micro-ondas adicione o molho e sirva quente.
15. 15 Bom apetite!