Name: Batata-doce à mineira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batata-doce; 1 cebola picada; 3 colheres (sopa) de óleo; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 2 cubinhos de caldo de galinha; 1 xícara de queijo ralado grosso

Batata-doce à mineira

Descubra a receita de Batata-doce à mineira para fazer em 30 minutos. Cozinhe a batata com casca até ficar macia, depois de cozida escorra. Depois descasque e corte em rodelas grossas. Reserve. Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e deixe dourar. Junte os tomates, salsa, caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente. Refogue mexen

30 min total 30 min prep. 8 porções

Ingredientes

8 porç.

1 kg de batata-doce
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de óleo
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 cubinhos de caldo de galinha
1 xícara de queijo ralado grosso

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Cozinhe a batata com casca até ficar macia, depois de cozida escorra.
2 Depois descasque e corte em rodelas grossas.
3 Reserve.
4 Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e deixe dourar.
5 Junte os tomates, salsa, caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente.
6 Refogue mexendo por alguns minutos.
7 A seguir acrescente as batatas ao molho tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
8 Polvilhe queijo ralado por cima das batatas deixe derreter um pouco retire e é só servir.