Bolo de aniversário

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 No liquidificador, bata as cenouras picadas, o óleo e os ovos.
2. 2 Em seguida, acrescente o açúcar e o amido de milho e bata novamente.
3. 3 Desligue o liquidificador e adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo bem.
4. 4 Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno (180º C) por 60 minutos.
5. 5 Dobre a quantidade de ingredientes para fazer dois bolos.
6. 6 Derreta a manteiga em uma panela e adicione o leite condensado, mexendo sem parar.
7. 7 Adicione o achocolatado em pó sem parar de mexer.
8. 8 Inclua no brigadeiro as paçocas esfareladas. Continue mexendo até se formar uma mistura homogênea e chegar ao ponto de brigadeiro.
9. 9 Em uma panela, adicione o açúcar e a água e misture bem até chegar a ponto de bala (conforme mostra o vídeo). Reserve.
10. 10 Na batedeira, bata as claras em neve e adicione a calda de açúcar depois de esfriar.
11. 11 Depois bata por de 10 a 15 minutos, até atingir o ponto de merengue.
12. 12 Posicione um dos bolos na tábua, espalhe o recheio sobre ele, deixando uma camada uniforme.
13. 13 Coloque o outro bolo sobre o recheio.
14. 14 Vá colocando o merengue sobre o bolo a colheradas e espalhe-o com a ajuda de uma espátula. Cerifique-se de cobrir o bolo inteiro, sobre ele e laterais.
15. 15 Com um saco de confeiteiro, decore o bolo.
16. 16 Por fim, espalhe as jujubas sobre ele.