Grão-de-bico com legumes

Name: Grão-de-bico com legumes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/2 copo de grão-de-bico; 3 copos (240 ml cada) de água; 1/2 cebola bem picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 copo de alho-poró picado; 1 tomate picado; 2 copos de legumes cortados (nesta receita, foram usados brócolis, abobrinha amarela e vagem); sal a gosto; azeite a gosto

O grão de bico com legumes é uma opção saudável e reconfortante que combina a textura macia do grão de bico com a variedade de legumes frescos e temperos aromáticos. Com sua riqueza em proteínas e fibras, esta receita é apreciada por ser uma opção nutritiva e deliciosa para uma refeição equilibrada. Ao refogar o grão de bico com legumes como cenoura, abobrinha, pimentão e temperos de sua esco