Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Triture no processador a bolacha de maisena
2. 2 Misture a manteiga derretida (30 segundos no micro-ondas) e forre uma forma de aro removível amassando no fundo com um copo ou colher.
3. 3 Asse por 10 minutos em forno 180º C.
4. 4 Reservar para esfriar.
5. 5 Deixe uns 30 minutos o creme de leite no freezer e o cream cheese fora da geladeira em temperatura ambiente.
6. 6 Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar, até formar uma massa homogênea
7. 7 Misture a essência de baunilha e o suco dos limões e bata.
8. 8 Misture o creme de leite e bate até misturar tudo.
9. 9 Desidrate a gelatina sem sabor
10. 10 Misture o conteúdo do sachê com 5 colheres (sopa) de água fria e espere 1 minuto secar
11. 11 Em seguida, coloque 15 segundos de micro-ondas até derreter, sem deixar ferver
12. 12 Bata novamente para misturar.
13. 13 Despeje todo o creme na forma sobre a base de bolacha e coloque na geladeira.
14. 14 Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe
15. 15 Mexa até virar uma calda grossa (como geleia) e reserve.
16. 16 Quando esfriar, despeje por cima do creme.