Name: Peixada maranhense
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 Kg de pescada amarela; 50 ml de suco de limão; 4 tomates cortado em rodelas; 2 cebolas médias cortadas em rodelas; 1 xícara de cheiro-verde picado; 3 pimentas de cheiro; 250 ml de leite de coco; 125 ml de azeite; 4 ovos cozidos; 4 batatas médias cozidas; sal a gosto

Peixada maranhense

Descubra a receita de Peixada maranhense para fazer em 35 minutos. Tempere o peixe com sal e limão e deixe marinando por 15 minutos, reserve. Em uma panela preaquecida, coloque a metade do azeite as rodelas de cebola e as de tomate em camadas. Coloque na panela o peixe e despeje a marinada, o leite de coco e o restante do azeite. Complete com água

35 min total 35 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Tempere o peixe com sal e limão e deixe marinando por 15 minutos, reserve
2 Em uma panela preaquecida, coloque a metade do azeite as rodelas de cebola e as de tomate em camadas
3 Coloque na panela o peixe e despeje a marinada, o leite de coco e o restante do azeite
4 Complete com água até cobrir o peixe, espere ferver por 5 minutos e acerte o sal
5 Junte as batatas e os ovos cozidos e deixe no fogo até que o peixe esteja cozido
6 Acrescente o cheiro-verde e sirva em seguida.