Name: Filé de tilápia frito simples
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500 g de filé de tilápia, cortados na espessura de um dedo mais ou menos; sal para salmoura; 4 dentes de alho amassados; pimenta-do-reino moída para o marinado; 100 ml de água filtrada; 1 xícara (chá) de farinha de trigo ou fubá; 1/2 xícara de óleo de soja para fritar os filés

Filé de tilápia frito simples

Descubra uma irresistível combinação de sabores e texturas com este delicioso filé de tilápia frito supercrocante. Ideal para os amantes de frutos do mar, este prato é uma explosão de sabores, proporcionando uma experiência gastronômica única. A etapa crucial de marinar os filés de tilápia na salmoura com sal, pimenta-do-reino e alho amassado, eleva o sabor do peixe e garante uma textura suculenta. O breve per&iacu

40 min total 40 min prep. 3 porções

Ingredientes

3 porç.

500 g de filé de tilápia, cortados na espessura de um dedo mais ou menos
sal para salmoura
4 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino moída para o marinado
100 ml de água filtrada
1 xícara (chá) de farinha de trigo ou fubá
1/2 xícara de óleo de soja para fritar os filés

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Prepare a salmoura misturando a água, o sal, a pimenta-do-reino e os 4 dentes de alho amassados.
2 Coloque a salmoura em uma vasilha.
3 Disponha os filés da tilápia na salmoura, espalhando o alho amassado por cima dos filés.
4 Deixe os filés marinando nessa mistura na salmoura por 20 minutinhos (é o tempo suficiente para pegar o tempero).
5 Retire de cima dos filés os alhos amassados, tirando também o excesso do marinado, deixando-os umedecidos para grudar o trigo ou o fubá.
6 Passe os filés umedecidos na farinha de trigo ou no fubá e coloque para fritar em óleo bem quente, até o ponto de crocância.
7 Quando retirados da fritura, coloque os filés numa vasilha sobre uma toalha de papel para sair o excesso da fritura.
8 Sirva com arroz branco, purê de batatas e salada verde.
9 Fica uma delícia!