Name: Cebola em conserva
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 pacote de cebolas para conserva (cebolinha, cebola palito, cebolete, cebolito – cada região tem um nome) – aqui no meu pacote vieram 25 cebolinhas; 500 ml de vinagre de vinho; 500 ml de água; 3 colheres de sopa de sal para cada litro de solução; 50 ml de azeite; 2 dentes de alho; 3 folhas de louro; 1 colher de sopa de pimenta do reino (inteiras, sem moer); 1 colher de sopa de pimenta calabresa; 1 colher de sopa de sementes de mostarda; 1 colher de sopa de orégano; 1/2 colher de cravo-da-índia

Cebola em conserva

Descubra a receita de Cebola em conserva para fazer em 30 minutos. Descasque todas as cebolas e lave muito bem. Ferva uma panela com água e adicione as cebolas por 5 minutos (ajuda a deixar o sabor da cebola menos acentuado, sem perder a crocância), reserve. Selecione um frasco de vidro com tampa, e providencie uma descontaminação com água fervente

30 min total 30 min prep. 30 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Descasque todas as cebolas e lave muito bem.
2 Ferva uma panela com água e adicione as cebolas por 5 minutos (ajuda a deixar o sabor da cebola menos acentuado, sem perder a crocância), reserve.
3 Selecione um frasco de vidro com tampa, e providencie uma descontaminação com água fervente.
4 Em uma panela, vamos preparar a solução. Ferva todos os ingredientes (vinagre, água, azeite, sal, alho, louro e os condimentos escolhidos).
5 Coloque as cebolas no frasco e adicione a solução que está fervendo sobre as cebolas.
6 Espere esfriar um pouco e feche a tampa (preferencialmente herméticas – aquelas com pressão).
7 Quando esfriar, guarde na geladeira por no mínimo 3 semanas.
8 Quanto mais tempo ficar na conserva, mais saber a cebola irá pegar dos condimentos.