Foccacia levíssima de alecrim e cebola

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Junte o fermento com o leite e deixe descansar por 5 minutos.
2. 2 Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar e o sal.
3. 3 Junte o fermento com o leite, os ovos e a metade do azeite na farinha e amasse bem até desgrudar da vasilha.
4. 4 Continue sovando em cima de uma superfície lisa, por uns 2 minutos.
5. 5 Unte um forma grande com azeite e enfarinhe.
6. 6 Abra a massa com as mãos mesmo, deixando irregular.
7. 7 Coloque na forma como se fosse uma pizza, puxando para as laterais da forma, até encostar.
8. 8 Espalhe a cebola e o alecrim por cima e deixe descansar até triplicar de volume (se estiver um dia frio, ligue o forno por uns dois ou três minutos e apague, coloque a foccacia para crescer dentro).
9. 9 Quando estiver triplicado, regue com a outra metade do azeite por cima.
10. 10 Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 30 minutos em forno a 200° C.