Name: Picadinho de carne com cogumelo
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de coxão mole; 2 colheres (sopa) de óleo; 250 g de cogumelos frescos; 1 xícara de cebola picada; 1 dente de alho; 100 g de toucinho defumado em fatias (bacon); ½ kg de tomate maduro sem pele e sem semente; Orégano; Salsinha picada a gosto; Caldo de carne; Sal; Pimenta-do-reino (opcional)

Picadinho de carne com cogumelo

Descubra a receita de Picadinho de carne com cogumelo para fazer em 80 minutos. Corte a carne em quadradinhos com cerca de 3 cm. Leve ao fogo uma panela com o óleo e quando estiver bem quente junte a carne e frite rapidamente. Retire-a da panela, deixando o caldo que se formou. Limpe, lave e pique os cogumelos, reserve. Pique também a cebola e o al

1 h 20 min total 1 h 20 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte a carne em quadradinhos com cerca de 3 cm.
2 Leve ao fogo uma panela com o óleo e quando estiver bem quente junte a carne e frite rapidamente.
3 Retire-a da panela, deixando o caldo que se formou.
4 Limpe, lave e pique os cogumelos, reserve.
5 Pique também a cebola e o alho em pedaços não muito pequenos.
6 Forre a panela, que usou para fritar a carne, com o toucinho defumado,
7 Junte a carne, a cebola, o alho, e o tomate amassado. Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino.
8 Se quiser, salpique com bastante orégano e salsinha.
9 Tampe e cozinhe por 1 hora em fogo baixo, colocando caldo de carne sempre que necessário. Quando a carne estiver macia, junte os cogumelos e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva imediatamente, bem quente.