Name: Arroz de tropeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2kg de carne seca; 250g de lingüiça de carne de porco defumado; 100g de toucinho defumado cortado em cubinhos; 3 colheres de (sopa) óleo; 1 dente de alho amassado; 1 cebola picada; 2 xícaras de arroz; 2 cubinhos de caldo de carne

Arroz de tropeiro

Descubra a receita d'Arroz de tropeiro para fazer em 30 minutos. Corte a carne em vários pedaços e deixe de véspera, de molho em bastante água. Escorra, enxugue bem a carne e pique em pedacinhos. Retire a pele da lingüiça e corte-a em rodelas finas. Frite o toucinho no óleo quente, refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne e a linguiça e frite

30 min total 30 min prep. 6 porções

Ingredientes

6 porç.

1/2kg de carne seca
250g de lingüiça de carne de porco defumado
100g de toucinho defumado cortado em cubinhos
3 colheres de (sopa) óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
2 xícaras de arroz
2 cubinhos de caldo de carne

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte a carne em vários pedaços e deixe de véspera, de molho em bastante água.
2 Escorra, enxugue bem a carne e pique em pedacinhos.
3 Retire a pele da lingüiça e corte-a em rodelas finas.
4 Frite o toucinho no óleo quente, refogue o alho e a cebola.
5 Acrescente a carne e a linguiça e frite por mais alguns minutos para secar.
6 Acrescente o arroz e o caldo de carne, dissolvidos em 4 xícaras de água fervente.
7 Cozinhe em fogo baixo, com panela tampada por 20 minutos.
8 Sirva a seguir.