Name: Canjica da Vovó
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de milho para canjica; 1 lata de leite condensado; Água o quanto baste; 1 l de leite fervendo; 2 unidades de canela em pau; 5 cravos da índia; Casca de 1/2 laranja ou limão; Açúcar se prcisar; 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Canjica da Vovó

Descubra a receita de Canjica da Vovó para fazer em 80 minutos. Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para o outro. Coloque o milho em uma panela de pressão. Encha de água deixando faltar uns 2 dedos de água. Junte a canela, os cravos, e o pedaço de casca de laranja ou limão. Deixe cozinhar na pressão por uns 40 minuto

1 h 20 min total 1 h 20 min prep. 10 porções

Ingredientes

10 porç.

1/2 kg de milho para canjica
1 lata de leite condensado
Água o quanto baste
1 l de leite fervendo
2 unidades de canela em pau
5 cravos da índia
Casca de 1/2 laranja ou limão
Açúcar se prcisar
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para o outro.
2 Coloque o milho em uma panela de pressão.
3 Encha de água deixando faltar uns 2 dedos de água.
4 Junte a canela, os cravos, e o pedaço de casca de laranja ou limão.
5 Deixe cozinhar na pressão por uns 40 minutos ( o milho deve ficar bem macio ).
6 Tire a casca da laranja, a canela e os cravos.
7 Junte o leite fervendo, o leite condensado e mexa bem com uma colher de pau.
8 Deixe cozinhar até os grãos ficarem bem macios e a canjica ficar com uma textura bem cremosa.
9 Antes de desligar teste o doce, se precisar coloque áçucar a gosto e deixe cozinhar mais um pouco, junte o amendoim não esquecendo de mexer sempre para não grudar no fundo da panela.