Name: Canjica branca cremosa (Mungunzá)
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de milho para canjica; 3 litros de água; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco; Canela em pó a gosto (ou paçoca ou amendoim torrado e moído); Cravo a gosto; 100 g de coco ralado

Canjica branca cremosa (Mungunzá)

Descubra a receita de Canjica branca cremosa (Mungunzá) para fazer em 90 minutos. Deixe a canjica de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, leve ao fogo em uma panela de pressão com a água e deixe cozinhar por 1 hora (após pegar pressão). Tire do fogo, retire um pouco de água. Junte o leite condensado o leite comum, o leite de coco, coco ra

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 10 porções

Ingredientes

10 porç.

1 e 1/2 xícara (chá) de milho para canjica
3 litros de água
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
Canela em pó a gosto (ou paçoca ou amendoim torrado e moído)
Cravo a gosto
100 g de coco ralado

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Deixe a canjica de molho de um dia para o outro.
2 No dia seguinte, leve ao fogo em uma panela de pressão com a água e deixe cozinhar por 1 hora (após pegar pressão).
3 Tire do fogo, retire um pouco de água. Junte o leite condensado o leite comum, o leite de coco, coco ralado e o cravo, mexa bem.
4 Leve novamente ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos.
5 Despeje em uma tigela e sirva polvilhada com canela em pó, ou paçoca, ou amendoim torrado e moído.