Crème Brullé

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque as gemas na tigela pequena da batedeira, junte o açúcar e bata em velocidade alta até obter um creme bem claro.
2. 2 Pare de bater e adicione o creme de leite, o leite e a essência de baunilha.
3. 3 Misture bem com uma colher e deixe a mistura descansar por 10 minutos.
4. 4 Distribua o creme em tigelinhas refratárias que possam ir ao forno e misture os bombons Sonho de Valsa Choco.
5. 5 Arrume as tigelinhas em uma assadeira com água e leve ao forno preaquecido em temperatura média-baixa.
6. 6 Deixe assar por 40 minutos.
7. 7 Retire a assadeira do forno e as tigelinhas do banho-maria.
8. 8 Deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo 6 horas.
9. 9 No momento de servir, polvilhe açúcar sobre toda a superfície do creme.
10. 10 Com um maçarico, derreta o açúcar até caramelizar.
11. 11 Sirva a seguir.