Name: Souflé de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 cebola grande ralada; 6 gemas; 6 claras em neve; 1 kg de peito de frango cozido em tempero a gosto; 4 xícaras (chá) de caldo de galinha; 3 xícaras (chá) de leite quente

Souflé de frango

Descubra a receita de Souflé de frango para fazer em 60 minutos. Levar a manteiga ao fogo com cebola ralada e a farinha de trigo torrada (este é o segredo da receita). Juntar pouco a pouco o leite quente e o caldo de galinha, misturando sempre para não encaroçar. Adicionar as gemas - ligeiramente batidas. Por último, por o frango cozido desfiado, o

1 h total 1 h prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola grande ralada
6 gemas
6 claras em neve
1 kg de peito de frango cozido em tempero a gosto
4 xícaras (chá) de caldo de galinha
3 xícaras (chá) de leite quente

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Levar a manteiga ao fogo com cebola ralada e a farinha de trigo torrada (este é o segredo da receita).
2 Juntar pouco a pouco o leite quente e o caldo de galinha, misturando sempre para não encaroçar.
3 Adicionar as gemas - ligeiramente batidas.
4 Por último, por o frango cozido desfiado, ou picado pequeno.
5 Colocar esse creme em um refratário, cobrir com as claras batidas em neve e sobre elas colocar queijo ralado.
6 Levar ao forno para gratinar.