Torta de ricota

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Faça primeiro o recheio.
2. 2 Com um garfo amasse a ricota e acresecente os outros ingredientes misturando bem. Reserve.
3. 3 Bata as claras em neve, acrescente 1 colher (sopa) de açúcar e reserve.
4. 4 Bata as gemas, o restante do açúcar e a manteiga.
5. 5 Adicione aos poucos o leite e a farinha de trigo, batendo bem.
6. 6 Acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente.
7. 7 Coloque em uma assadeira, untada e enfarinhada.
8. 8 Coloque o recheio por cima. Reserve.
9. 9 Apenas o suficiente para uma fina camada sobre o recheio.
10. 10 Dissolva a gema no leite, acrescente açúcar a gosto e farinha de trigo até obter um massa molinha, lisa e uniforme.
11. 11 Coloque sobre o recheio e asse em forno pré-aquecido, moderado.
12. 12 Retire quando estiver dourado, aproximadamente 30 minutos.