Souflé de legumes

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
2. 2 Junte a farinha, o sal e o leite e mexa sempre até engrossar.
3. 3 Retire do fogo e deixe esfriar.
4. 4 Misture as gemas bem batidas, o queijo e os legumes.
5. 5 Por fim, acrescente as claras em neve.
6. 6 Leve imediatamente ao forno a 180° C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos.