Tortilla com enchilada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misture os ingrediente e acrescente a água aos poucos, mexendo com as mãos até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
2. 2 Deixe descansar por 30 minutos.
3. 3 Separe a massa em 8 bolinhas e abra discos sobre um local enfarinhado, com ajuda de um rolo.
4. 4 Grelhar esses discos em frigideira anti-aderente, mais ou menos 1 minuto de cada lado.
5. 5 Envolva-os em um pano de prato para que o calor mantenha a umidade e eles não endureçam.
6. 6 Doure a cebola e o alho no azeite.
7. 7 Acrescente o frango e mexa até dourar.
8. 8 Junte os tomates, a azeitona, o tablete de caldo de frango e mexe mais um pouco. Cozinhe por uns 5 minutos e acrescente o molho de tomate.
9. 9 Veja a pimenta e o sal e cozinhe por mais uns 10 minutos em fogo baixo.
10. 10 Recheie as tortillas com a enchilada como se faz com panquecas e distribua em uma forma. Coloque o restante da enchillada sobre as tortillas.
11. 11 Se preferir pode levar ao forno com um pouco de queijo ralado por cima, por alguns minutos.