Pamonha à moda

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte o milho nas duas extremidades.
2. 2 Separe as palhas boas e limpas que serão usadas para fazer os copinhos.
3. 3 Escove as espigas para retirar os cabelos, com cuidado para não estourar os grãos.
4. 4 Rale as espigas (atenção para não ralar o sabugo).
5. 5 Coe com o auxílio de uma peneira antes de temperar.
6. 6 Coloque a massa em uma bacia e adicione óleo bem quente, misturando bem.
7. 7 Acrescente sal e açúcar.
8. 8 Com as palhas que foram escolhidas, faça copinhos com duas palhas. Coloque a massa (cerca de um copo americano) e o recheio.
9. 9 Feche-a também com duas palhas, amarrando com elástico ou cordão.
10. 10 Como recheio, use apenas queijo minas fresco e pedaços de linguiça, pimenta e cebolinha
11. 11 O tempo de cozimento é de, aproximadamente, 35 a 40 minutos em uma panela com bastante água.