Name: Feijão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de feijão-carioquinha cru (170 g); 4 xícaras (chá) de água (800 ml); 1 sachê de tempero pronto; 1 colher (chá) de sal; 1 folha de louro; 1 colher (sopa) de óleo; 2 dentes de alho amassados

Feijão

Ele é praticamente uma unanimidade no prato do brasileiro: não há quem dispense uma bela porção de feijão! Pra você que ainda não sabe como cozinhar feijão de maneira simples e prática, confira com a gente como fazer essa receita incrível!

50 min total 50 min prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

1 xícara (chá) de feijão-carioquinha cru (170 g)
4 xícaras (chá) de água (800 ml)
1 sachê de tempero pronto
1 colher (chá) de sal
1 folha de louro
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Deixe o feijão de molho por 2 horas.
2 Escorra e transfira para uma panela de pressão.
3 Junte a água, o tempero pronto, o sal e o louro.
4 Deixe cozinhar, em fogo baixo, por 20 minutos após o início da fervura.
5 Em uma frigideira média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e refogue rapidamente até dourar.
6 Adicione uma concha dos grãos do feijão cozido e amasse-os com uma colher.
7 Volte o refogado à panela de pressão e deixe cozinhar, com a panela semi-tampada, por 10 minutos, ou até encorpar ligeiramente.
8 Retire do fogo e sirva em seguida.