Name: Galinha ao molho pardo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 galinha; 1 cebola picada; Óleo de soja; Alho; Sal; Pimenta do reino branca; Orégano; Colorau; Louro; Manjericão; Salsinha; 3 copos de água; 100 ml de vinagre branco; 1 xícara de chá de sangue de galinha; 1 unidade de pimentão verde; Hortelã; 1 unidade de tomate sem pele/molho de tomate

Galinha ao molho pardo

Descubra a receita de Galinha ao molho pardo para fazer em 50 minutos. Bata bem no liquidificador o vinagre, o sangue, o pimentão, a hortelã e o tomate. Reserve. Corte a galinha em partes, tempere com sal, colorau e pimenta. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça óleo de soja, refogue o alho e a cebola. Acrescente a galinha e deixe dourar. Acres

50 min total 50 min prep. 5 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata bem no liquidificador o vinagre, o sangue, o pimentão, a hortelã e o tomate.
2 Reserve.
3 Corte a galinha em partes, tempere com sal, colorau e pimenta.
4 Reserve.
5 Em uma panela de pressão, aqueça óleo de soja, refogue o alho e a cebola.
6 Acrescente a galinha e deixe dourar.
7 Acrescente então o restante dos ingredientes, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos.
8 Retire a pressão da panela com a galinha e junte o molho pardo.
9 Deixe ferver, mexendo, até o molho engrossar e a galinha terminar de cozinhar.