Name: Escondidinho de mandioca com carne seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca (amassada em moedor de batata depois de cozida); 1 caixa de creme de leite; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 1 copo de leite (não muito cheio); Sal a gosto; 400 g de carne seca (depois de ficar 12 horas de molho, cozinhar e desfiar); 100 g de bacon; 1 tomate (picado em cubos); 1/2 pimentão verde (picados em cubos); Cheiro verde a gosto; 1 copo de requeijão culinário; 1 dente de alho moído; 1 pacote de queijo ralado; 1 cebola grande (picada em rodelas); 1 tomate médio sem pele; Molho de pimenta (opcional a gosto)

Escondidinho de mandioca com carne seca

Descubra a receita d'Escondidinho de mandioca com carne seca para fazer em 60 minutos. Em uma panela, colocar a manteiga, o sal, a mandioca e o leite. Depois de bem misturado colocar o creme de leite e deixar reservado. Em uma panela colocar a carne seca, o bacon, o pimentão, o dente de alho, o tomate, a cebola, o cheiro verde, o molho de pimenta e

1 h total 1 h prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela, colocar a manteiga, o sal, a mandioca e o leite.
2 Depois de bem misturado colocar o creme de leite e deixar reservado.
3 Em uma panela colocar a carne seca, o bacon, o pimentão, o dente de alho, o tomate, a cebola, o cheiro verde, o molho de pimenta e refogar bem em fogo médio( não colocar sal).
4 Colocar em um refratário ou forma.
5 Acrescentar por cima o purê , o requeijão e o queijo ralado.
6 Levar ao forno em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.