Name: Massa de pizza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 550 g de água; 20 g de azeite; 10 g de sal; 10 g de fermento biológico

Massa de pizza

Descubra a receita de Massa de pizza para fazer em 60 minutos. Misturar o fermento com o sal, observe que imediatamente cria líquido. Colocar a água e misture. Coloque a farinha e misture a massa até criar uma massa homogênea. De preferência amasse em uma mesa, coloque farinha de trigo e fique sovando até o ponto de não grudar na mão, sempre empurr

1 h total 1 h prep. 24 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misturar o fermento com o sal, observe que imediatamente cria líquido.
2 Colocar a água e misture.
3 Coloque a farinha e misture a massa até criar uma massa homogênea.
4 De preferência amasse em uma mesa, coloque farinha de trigo e fique sovando até o ponto de não grudar na mão, sempre empurrando com a palma da mão para que ela não crie "ar" dentro da massa.
5 Deixe a massa descansar em um lugar quente que não tenha circulação de ar e tampe com um pano por 1 a 1 hora 30 minutos.
6 Divida a massa em 3 partes, com um rolo abra a massa deixando na grossura que desejar.