Salada da sorte com grão de bico e lentilha

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Deixe o grão de bico de molho por 12 horas.
2. 2 Depois, cozinhe por 20 minutos ou até ficar al dente (em uma panela com metade do caldo de carne), escorra e deixe esfriar.
3. 3 Cozinhe a lentilha em uma panela, por 45 minutos ou até ficar al dente, com a outra metade do caldo de carne e as folhas de louro.
4. 4 Depois, escorra e deixe esfriar.
5. 5 Amasse o alho junto com o sal.
6. 6 Pique a cebola em quadradinhos (igual ao de vinagrete) e reserve.
7. 7 Em uma panela, refogue o alho com sal no azeite e coloque a cebola , até que a cebola esteja bem macia. Junte o grão de bico e a lentilha e misture, deixe esfriar.
8. 8 Pique em quadradinhos (igual ao de vinagrete) os tomates e reserve.
9. 9 Em um refratário, junte o refogado de lentilha e grão de bico, o tomate e as azeitonas.
10. 10 Misture e leve à geladeira por 1 hora.
11. 11 Se desejar, acrescente um pouco mais de azeite antes de servir.