Name: Macarrão Capeletti ao molho de tomate.
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg (pacote) de macarrão tipo capeletti; 1 colher de sopa de óleo ou azeite; 3 tomates maduros (1 para enfeite); 1 cebola média; 4 dentes de alho; 1 pacote de extrato de tomate; 1/2 pacote de queijo ralado; Sal a gosto; Bacon a gosto; Cominho em pó ou louro em pó ou pimenta-do-reino em pó; 1 tablete de caldo de carne

Macarrão Capeletti ao molho de tomate.

Descubra a receita de Macarrão Capeletti ao molho de tomate. para fazer em 25 minutos. Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. O tempo de cozimento é entre 5 a 10 minutos, em água com fio de óleo e sal. Escorra o macarrão e reserve. Guarde um pouco de água quente do cozimento. Em outra panela, frite o bacon em pedaços ou cubos. Após, r

25 min total 25 min prep. 6 porções

Instruções

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1 Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. O tempo de cozimento é entre 5 a 10 minutos, em água com fio de óleo e sal.
2 Escorra o macarrão e reserve. Guarde um pouco de água quente do cozimento.
3 Em outra panela, frite o bacon em pedaços ou cubos. Após, refogue o alho e, por último, doure a cebola picada, pois ela solta muita água.
4 Coloque os 2 tomates picados, sem sementes. Deixe formar um purê e adicione aos poucos o extrato de tomate.
5 Coloque 1/3 de água (use o pacote do extrato para medir).
6 Deixe cozinhar e adicione o tempero de sua preferência, incluindo o sal e o caldo de carne.
7 Em um refratário de vidro, coloque o macarrão (utilize a água reservada para soltar se a massa grudar uma na outra) e despeje o molho por cima.
8 Coloque o queijo ralado por cima do molho.
9 Por fim, coloque o tomate cortado em fatias para decorar.