Name: Talharim ao molho quatro queijos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de talharim fresco (500 g); 2 colheres de sopa de manteiga; 150 g de queijo tipo gorgonzola; 4 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado; 1 copo de requeijão cremoso; 1 colher de sopa de queijo tipo provolone ralado; 1 lata de creme de leite; 1 xícara de chá de leite; Sal a gosto (para o preparo da massa); Azeite a gosto (para o preparo da massa); Pimenta do reino branca (para o preparo do molho); Noz moscada (para o preparo do molho)

Talharim ao molho quatro queijos

O talharim ao molho quatro queijos é um prato rico e reconfortante que combina a suavidade do macarrão com a cremosidade de uma mistura de queijos deliciosos. Com sua textura delicada e sabor marcante, o talharim ao molho quatro queijos é uma opção que certamente vai agradar aos amantes de queijo. Ao preparar o molho com uma combinação de queijos como gorgonzola, parmesão, mussarela e provolone, você cria um molho rico e cremoso que e

20 min total 20 min prep. 5 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Prepare a massa conforme a instrução da embalagem.
2 Numa panela média, em fogo médio, derreta a manteiga juntamente com o gorgonzola e ao derreter por completo, acrescente o parmesão, o requeijão e o provolone.
3 Misture bem e derreta todos os queijos até formar uma massa homogênea (não se assuste se parecer muito dura).
4 Nunca pare de mexer.
5 Adicione o creme de leite e continue mexendo para não ferver.
6 Acrescente o leite, misture novamente, adicionando a pimenta branca e uma pequena pitada de noz moscada.
7 Escorra a massa, e ao começar a levantar fervura, retire o molho e acrescente à massa.