Name: Lentilha à Moda Árabe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras de lentilha lavada e escorrida; 1 xícara de arroz lavado e escorrido; 3 cebolas picadas; 7 colheres de sopa de óleo; Água para o cozimento; Sal a gosto

Lentilha à Moda Árabe

Descubra a receita de Lentilha à Moda Árabe para fazer em 60 minutos. Refogue 1 cebola em 3 colheres de sopa de óleo, mexendo sempre, até que ela fique com a cor de caramelo escuro, mas sem queimar. Adicione a lentilha, mexa e acrescente água até que fique uns 3 dedos acima do nível da lentilha. Abaixe o fogo e deixe cozinhar. Não coloque sal ain

1 h total 1 h prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

1 1/2 xícaras de lentilha lavada e escorrida
1 xícara de arroz lavado e escorrido
3 cebolas picadas
7 colheres de sopa de óleo
Água para o cozimento
Sal a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Refogue 1 cebola em 3 colheres de sopa de óleo, mexendo sempre, até que ela fique com a cor de caramelo escuro, mas sem queimar.
2 Adicione a lentilha, mexa e acrescente água até que fique uns 3 dedos acima do nível da lentilha.
3 Abaixe o fogo e deixe cozinhar. Não coloque sal ainda, senão ela ficará dura ou demorará mais para cozinhar!
4 Quando a lentilha estiver al dente (uns 20 minutos depois de começar a ferver) acrescente o arroz e, nessa hora, coloque o sal a gosto.
5 Espere o arroz cozinhar. Não deixe secar toda a água. Desligue quando ainda estiver com um pouco úmido.
6 À parte, frite as outras 2 cebolas no restante do óleo até que elas fiquem com a cor de caramelo escuro, mas sem queimar (mexa, senão queima).
7 Arrume a lentilha numa travessa, coloque, por cima, as cebolas fritas e sirva em seguida.